咖啡,我爱你

时间:2018-03-03

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qianjiecoffee






我非常喜欢喝咖啡,为什么呢?

因为早上我时常是在半睡半醒状态中,

我怕不能好好享受1天中的第1杯好咖啡,

所以,我通常是在两个小时完全清醒之后品尝咖啡。



我第一次品尝到咖啡的味道是在我5岁的时候,

起因是由于我挖了一勺咖啡味的冰淇淋,

我当时"伤心欲绝"

大人们是如何把这么美味的冰淇淋

和令人讨厌的咖啡混合在一起的?



当我10岁的时候我依然讨厌咖啡,

但是却爱上了煮咖啡,

我的父母很感谢我

每天早上固定给他们提供咖啡

以至于他们都没注意到

我这个新手的煮咖啡技术(烂到家)



17岁时,

我遭受着"咖啡精神分裂症":

名义上我还是爱咖啡的,

但是实在是开始不喜欢它的味道。


我决定通过"厌恶强迫"来治疗我的"咖啡精神分裂"。

在那段时间,

我的父母第一次带我去巴黎,

我们一大早乘火车到达,

然后径直走进一家小咖啡馆。


我上来就要了一大壶法式拿铁,

然后强迫自己全部喝下。

没想到它真的起作用了,

也就是从那时起我开始变得每天都喜欢喝咖啡了

(厌恶治疗法果然很有用)。



当我21岁时,

我会在上午9点左右泡一大壶咖啡来度过这一天。

午餐时间,我们会继续慢慢的煮着咖啡来提神。


在黄昏的时候,

没喝完的咖啡也变成了带有刺激气味的焦油般口感的黑色混合物

(你能想象得出来么),

但我们毫不畏惧的忍着把它喝掉。



当我1995年去纽约的时候,

我很高兴在1家便利店找到了咖啡。

当时,我更注重【量和价】,而不是口味。

从此,我就沉醉在了咖啡因的天堂。


在1999年1月的时候,

一个朋友怂恿我喝了杯拿铁,结果,

不到几周内我的预算有相当一部分

都贡献给了威廉斯堡的某咖啡馆 ( ̄▽ ̄") 。


后来有段时间,

我内心的小算盘说服我自己去买了一台意式机

(价格大概和10杯拿铁差不多)。

它有一个蒸汽喷嘴用来热牛奶,

但每次使用后都应该完全清理干净。

但我根本没耐心那样做,用了几次之后,

在喷嘴附近,形成了一个让人倒胃口的,

深棕色的块状物。

几天后,它开始凝固了,

于是我又开始在外面喝咖啡了(懒人伤不起啊☹)。



上图我用一张曲线图总结我多年来对咖啡的偏爱,

时间跨度是从1995~2008,

Y轴是喜欢程度,X轴是时间跨度。



平时,我通常会点一大杯咖啡,

但是当咖啡变凉的时候我就不会喝了。

杯子里总会剩点咖啡,

所以,我不能直接把杯子扔进我的垃圾篓,

我害怕千辛万苦的拿到卫生间去也不能妥善处置这剩下的咖啡。

因此你通常会看到我桌子上的纸杯塔。



其实,热牛奶大大改善了咖啡的味道,

但我觉得奶泡既无用又令人讨厌。

我妈(制作了世界上最好喝的咖啡的人)

特别痴迷于一款制作浓厚奶泡的机器。

结果就是端上来的咖啡上面有着一层层令人匪夷所思的泡沫,

简直就是奶灰泥的一种。


我不得不以不断折磨自己的方式,

"穿越"浓厚的奶泡喝到咖啡。

除此之外,

她真的制作了这个世界上最好喝的咖啡。



有一次,我在一个大学里参加了一整天的苦13设计讨论会后,

我被邀请在校内进餐,

他们那有很多好吃的不同口味的意大利面、沙拉,蛋饼,

当然也有咖啡。


咖啡,我爱你

咖啡则成为了全宇宙中我最望喝的饮料。


在纽约,我总是很羡慕那些径直走进咖啡馆的人们,

他们只要一进去,那些站在柜台后面的伙计们

就会知道他们要点什么并直接为他们下单,

勿需任何语言上的交流。


我花了超过10年的时间才能实现这一步,

那是我在纽约最后任期的时候,

那一天,我走进了第八大道上属于我的咖啡小据点,

仅仅就是点点头、打个招呼。


我的伙计就为我点上了我的个人最爱:☛滴滤咖啡+热牛奶。


就这样,过了几周的幸福生活后,

事情发生了杯具的转变。

出于某种原因,

他开始制作错误的咖啡(半咖半奶或是多加两颗糖)。


我知道如果我纠正了他,

我们之间神秘的默契将会彻底消失。

所以我选择不去纠正这个错误,

而是咽下这杯错误的咖啡。


如果你也跟我一样爱咖啡,告诉我你有多爱,

咖啡,我爱你!






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