孕妈元宵这样吃汤圆,美味又健康

时间:2018-03-02

元宵大家都有吃汤圆的习惯,所以,今天乐妈就教大家做几款美味又高颜值的汤圆吧!


南瓜汤圆

超市里汤圆馅料的种类不少,但孕期吃汤圆,总是担心吃到各种色素调味料。如果你有这样的担忧,可以试试做这款南瓜味的汤圆,纯天然色素,口味清淡,最适合孕妈食用了!

▌食材:

南瓜150克、糯米粉300克、白砂糖2茶匙。

▌做法:

步骤1:将南瓜去皮去籽,洗干净之后,切成小块。

步骤2:将南瓜块放入蒸锅中蒸熟。

步骤3:将蒸熟的南瓜取出,压成南瓜泥,放凉备用。

步骤4:将放凉的南瓜泥倒入糯米粉中,一边加少量水一边将其和成面团。

步骤5:将面条搓成长条。

步骤6:切成大小均匀的小块。

步骤7:将小块搓圆。

步骤8:取一口锅,倒入清水,煮开之后,放入南瓜汤圆。

步骤9:煮到汤圆都浮起来。

步骤10:加入糖,搅拌均匀,最后盛入碗中即可。


紫薯雨花石汤圆

紫薯汤圆大家喜爱的一款口味,健康又美味,将馅料换个处理方法,颜值就会非常高!

▌食材:

糯米粉270克、紫薯150克、黄油10克、白砂糖20克、冰糖适量、热水185克。

▌做法:

步骤1:将紫薯洗干净,去皮切成小块,然后放入蒸锅中蒸熟。

步骤2:将蒸熟的紫薯块放入碗中,混入黄油和白砂糖,用勺子压成紫薯泥备用。

步骤3:将糯米粉分成两份:第一份糯米粉加入热水90-95克,一边倒水一边搅拌,和成均匀絮状,然后加入紫薯泥,和成光滑的面团;第二份糯米加入热水100-105克,边倒边搅拌,和成均匀絮状,然后揉成光滑的面团。

步骤4:将两份面团搓成长条形,然后对折拧好,再搓光滑。

步骤5:然后捏出大小均匀的小块,然后将小块搓圆。

步骤6:锅中烧开一锅水,放入紫薯汤圆和适量冰糖,等到汤圆浮起来的时候,再煮1分钟即可出锅。


椰汁西米汤圆

不想自己揉面揉汤圆?

没关系,换下汤料,也能煮出口味不一般的汤圆!

▌食材:

汤圆10个、西米150克、红枣5颗、椰汁750克、白砂糖2茶匙、牛奶500克。

▌做法:

步骤1:红枣洗干净,去掉枣核。取一口锅加入清水煮开后,加入西米,西米煮熟至完全透明,捞起西米,放入凉开水中放凉后,捞起盛入碗中。

步骤2:另取一口锅,倒入清水,水煮开之后,放入汤圆,将汤圆煮熟之后,盛入碗中。

步骤3:锅中水倒掉,倒入椰汁。

步骤4:加入红枣,调入白砂糖,小火边煮边搅拌至砂糖融化,然后倒入纯牛奶。

步骤5:然后倒入煮好的西米,拌匀均匀关火。

步骤6:将煮好的椰汁西米红枣倒入汤圆中。


孕妈吃汤圆的注意事项

1、趁热吃。糯米制品一般加热后为更容易消化,冷食汤圆,可能会引起肠胃不适。

2、每次吃一二两即可。糯米制品热量高,肠胃不易消化,孕妈记得每次吃几颗就停嘴,再适量少吃点主食,这样可以减轻肠胃负担。

3、早餐和夜宵不宜食用。早上肠胃比较虚弱,夜晚积食会影响睡眠,所以孕妈尽量不要在这两个时间食用汤圆。

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